Lazos de brioche y hojaldre

Lazos de brioche y hojaldre

4.6 10 valoraciones
Prep. 40min
Total 4h 20min
16 unidades

Ingredientes

Masa de brioche
  • de leche
    230 g
  • de levadura prensada fresca
    15 g
  • huevo
    1
  • de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
    500 g
  • de azúcar
    150 g
  • de sal
    5 g
  • de mantequilla Lurpak® en dados
    150 g
Mantequilla dulce con canela
  • de mantequilla Lurpak®
    60 g
  • de azúcar
    60 g
  • de canela molida
    1 cucharada
Pasta de almendra
  • de almendras crudas sin piel
    100 g
  • de azúcar
    30 g
  • de nata (35% de grasa)
    50 g
Montaje
  • harina para espolvear
  • lámina de masa de hojaldre (aprox. 30x40 cm)
    1
  • huevo batido
    1

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 309.4 kcal / 1293.8 kJ
Proteína 6.6 g
Grasa 24.4 g
Carbohidratos 15.9 g
Fibra 2 g

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