Barritas de chocolate y caramelo

Barritas de chocolate y caramelo

4.6 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 30min

10 unidades

Ingredientes

Base de galleta

de azúcar moreno
60 g
de harina de repostería
175 g
de mantequilla fría, en dados de aprox. 2 cm (y algo más para el molde)
125 g
de sal
1 pellizco

Caramelo

de azúcar moreno
100 g
de mantequilla en trozos
100 g
de nata (35% de grasa)
100 g
de caramelo líquido
20 g

Cobertura de chocolate

de chocolate fondant para postres (50% cacao)
250 g
de manteca de cacao (opcional)
10 g

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 468.5 kcal / 1958.2 kJ

Proteína 3.7 g

Grasa 32.2 g

Carbohidratos 40.9 g

Fibra 3.6 g

Grasa saturada 19.6 g

Sodio 95.8 mg

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