Estofado de cerdo con apio

Estofado de cerdo con apio

3.7 18 valoración

Prep. 10min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

150 g de puerro (en rodajas de 2 cm)
150 g de cebolla (en cuartos)
40 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva
4 pellizcos de sal
800 g de carne de cerdo (en trozos de aprox. 4x4 cm)
3 pellizcos de pimienta molida
350 g de apio con hojas (en trozos de aprox. 3 cm)
5 ramitas de eneldo fresco picado
20 g de zumo de limón
500 g de caldo de pollo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.3 g

Calorías 1206 kJ / 288 kcal

Grasa 19.2 g

Fibra 2.3 g

Carbohidratos 3.7 g

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