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Curry de pescado y langostinos
Prep. 10min
Total 25min
4 raciones
Ingredientes
-
de tomate en dados150 g
-
de aceite50 g
-
de vinagre balsámico20 g
-
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)6 - 8 ramitas
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
de cebolla100 g
-
de pimiento rojo en trozos150 g
-
diente de ajo1
-
de comino molido1 cucharadita
-
de pasta de curry rojo20 g
-
de tomate troceado en conserva200 g
-
de leche de coco200 g
-
de filetes de merluza fresca o congelada, en trozos (5 cm)400 g
-
de langostinos crudos medianos pelados200 g
-
de pimienta de Cayena molida1 pellizco
-
de zumo de lima4 cucharadas
-
de arroz precocido200 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
357 kcal /
1492.2 kJ
Proteína
31.8 g
Grasa
16 g
Carbohidratos
21.2 g
Fibra
2.3 g
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