Berenjenas glaseadas con miso (Nasu dengaku)

Berenjenas glaseadas con miso (Nasu dengaku)

2.8 4 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

4 porciones

Ingredientes

aceite vegetal para engrasar
berenjenas (aprox. 250 g c/u)
2
de pasta miso (e.g. 2 cdas de pasta miso blanco, 2 cdas de miso rojo)
4 cdas
de mirin
20 g
de azúcar
15 g
de sake
20 g
de agua
160 g
de ajonjolí tostado para decorar
1 cdita

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 176 kcal / 735 kJ

Proteína 3 g

Grasa 12 g

Carbohidratos 9 g

Fibra 5 g

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