Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

4.9 23 valoraciones

Prep. 30min

Total 5h

6 raciones

Ingredientes

Gelatina

4 hojas de gelatina
100 g de caldo de ave
½ cucharadita de extracto de buey (aprox. 5 g)
½ cucharadita de pimienta verde en conserva (en grano)
100 g de vino manzanilla
1 pellizco de curry en polvo

Paté de higaditos

150 g de vino blanco seco
1 hoja de laurel seca
2 ½ cucharaditas de pimienta verde en conserva (en grano)
300 g de higaditos de pollo
100 g de carne de pollo sin piel ni huesos (en trozos)
1 diente de ajo
2 chalotas (aprox. 60 g)
250 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de curry en polvo
20 g de vino manzanilla

Presentación

24 - 36 rebanadas de pan (opcional) tostado

1 paquete de biscotes

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 13.8 g

Calorías 1687 kJ / 403 kcal

Grasa 38.1 g

Fibra 0.2 g

Carbohidratos 1.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Casquería 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostaza dulce de albaricoque

55min

Paté de higaditos al oporto con higos

5 h 15min

Mazamorra cordobesa

10min

Paté de campaña en terrina

26 h 40min

Dulce de membrillo casero

7 h

Cachuela extremeña

4 h 20min

Salsa barbacoa ahumada

15min

Helado con sabor a Málaga

5 h

Paté de higaditos y manzana al oporto

15 h 15min

Paté de higaditos de pollo

4 h 15min

Ajoblanco

5min

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

8 h 15min