Albóndigas (Soutzoukakia) con arroz rojo

Albóndigas (Soutzoukakia) con arroz rojo

4.1 23 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h
4 porciones

Ingredientes

Soutzoukakia
  • dientes de ajo
    2
  • de cebolla blanca cortada en trozos
    80 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de pan molido
    60 g
  • de comino en polvo
    1 cdita
  • de sal fina
    1 cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • vino blanco seco
    100 g
  • carne molida de res
    500 g
Salsa para las albóndigas y arroz rojo
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de jitomates en conserva
    400 g
  • de vino blanco seco
    100 g
  • de azúcar
    2 cditas
  • de orégano seco
    1 cdita
  • de puré de jitomate
    30 g
  • de sal
    1 cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de agua
    400 g
  • de arroz blanco de grano largo
    200 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 725 kcal / 3045 kJ
Proteína 35 g
Grasa 39 g
Carbohidratos 57 g
Fibra 4 g

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