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Quinoa bowl con hongos
Prep. 10min
Total 45min
4 porciones
Ingredientes
-
250 g de quinoa, roja
-
750 g de agua
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
350 g de hongos cremini en rebanadas
-
2 calabacitas
-
2 cm de jengibre pelado
-
2 cebollas cambray sólo el bulbo
-
20 g de salsa de soya
-
40 g de jugo de naranja
-
20 g de jugo de limón recién exprimido
-
½ pepino cortado en rebanadas
-
20 g de espinacas baby frescas
-
jitomates cherry cortados por la mitad
-
ajonjolí para decorar
-
cebollín picado, para decorar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
13.2 g
Calorías
1143.5 kJ /
272.2 kcal
Grasa
4 g
Fibra
7 g
Carbohidratos
49.2 g
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