• 

  placas de canelones

  20

Relleno

• 

  de queso de cabra

  100 g
• 

  de puerros (solo la parte blanca) en rodajas

  160 g
• 

  berenjenas grandes (de aprox. 300 g c/u) sin piel, en trozos

  2
• 

  calabacín grande (aprox. 450 g) sin piel, en trozos

  1
• 

  de aceite de oliva virgen extra

  75 g
• 

  de sal

  ½ cucharadita
• 

  de pimienta molida

  1 pellizco
• 

  de vino blanco

  100 g

Salsa de tomate

• 

  tomates maduros sin piel ni semillas (aprox. 750 g)

  5
• 

  de aceite de oliva virgen extra

  25 g
• 

  de azúcar

  1 cucharadita
• 

  de sal

  ½ cucharadita
• 

  de orégano seco

  1 cucharadita
• 

  de vino blanco

  50 g
• 

  de queso mascarpone

  2 cucharadas
• 

  de queso parmesano rallado

  100 g