Versiones compatibles
Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1500 g de costilla de ternera en trozos de aprox. 5 cm salpimentadas
- 2 dientes de ajo
- 8 - 12 ramitas de cilantro fresco
- 200 g de agua
- 2 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas y en trozos)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 1 chile jalapeño fresco
- 40 g de aceite de oliva (y 2 cucharadas para dorar la carne)
- 100 g de whisky bourbon
- 100 g de salsa barbacoa
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
- 150 g de nachos de maíz fritos
- 200 g de crème fraîche
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1775.1 kJ / 424.6 kcal
- Proteína
- 33.9 g
- Carbohidratos
- 5.1 g
- Grasa
- 30.1 g
- Fibra
- 1.1 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Pollo frito al estilo Kentucky
3h 20min
Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)
2h 40min
Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)
2h 50min
Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)
2h
Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada
1h 30 min
Redondo de ternera asado con verduras
1h 35min
Muslos de pollo crispy cajún con salsa Alfredo
1h
Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo
50 min
Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)
7h 20min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3h
Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano
1h
Costillas con salsa de miel y bourbon
2h 30min