Curry de garbanzos y verduras

Curry de garbanzos y verduras

4.6 424 valoraciones

Prep. 15min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

de aceite de coco
40 g
40 g de aceite de oliva
de cebolla en trozos
100 g
de curry en polvo
1 cucharada
de azafrán molido
1 pellizco
de jengibre molido
1 pellizco
de pimentón dulce
1 cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco
de tomate en dados de 2-3 cm
120 g
calabacín en dados de 2-3 cm
250 g
de pimiento rojo en dados de 2-3 cm
200 g
de ramilletes de brócoli
150 g
de leche de coco
200 g
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
270 g
de espinacas baby frescas
50 g
de sal
1 cucharadita
cilantro fresco para espolvorear

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 232 kcal / 970 kJ

Proteína 7 g

Grasa 17.5 g

Carbohidratos 14 g

Fibra 0 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Soy vegano 10 Recetas
España

También podría gustarte...

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35min

Coliflor tika masala

Coliflor tika masala

30min

Shepherd's pie vegetariano con batatas

Shepherd's pie vegetariano con batatas

1h

Curry vegano de berenjenas

Curry vegano de berenjenas

50min

Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio

Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio

10min

Curry de garbanzos rogan josh - India

Curry de garbanzos rogan josh - India

25min

Curry de garbanzos (Chana masala)

Curry de garbanzos (Chana masala)

20min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min

Curry de batatas y brócoli

Curry de batatas y brócoli

20min

Chile sin carne

Chile sin carne

1h

Curry indio de verduras

Curry indio de verduras

40min

Curry vegano con tofu

Curry vegano con tofu

30min