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Ensaladilla de patata, pollo y langostinos
Ingredientes
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600 g de filete de pechuga de pollo sin piel cortada en dados de 1,5 cm
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20 g de aceite de oliva
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10 g zumo de limón recién exprimido
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6 pellizcos de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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250 g aceite de girasol
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40 g de pepinillos en vinagre
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1 guindilla verde en vinagre (piparra)
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125 g de yogur natural
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20 g de vinagre
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1100 g de agua
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650 g de patatas cortadas en dados de 2 cm
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3 huevos
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2 zanahorias cortadas en dados de 1 cm
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400 g de langostinos cocidos
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140 g de maíz dulce en conserva escurrido
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200 g de lechuga en trozos
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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