Gazpachuelo

Gazpachuelo

4.7 128 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

6 raciones

Ingredientes

de aceite de girasol
300 g
de agua
720 g
huevo
1
de aceite de oliva virgen extra
80 g
de sal
2 cucharaditas
de patatas en trozos
300 g
de vino de Jerez seco
100 g
de guisantes congelados (opcional)
25 g
de pimiento rojo en conserva (en dados de 1 cm)
20 - 30 g
de lomos de merluza fresca (sin piel ni espinas)
300 g
de almejas frescas limpias
250 g
250 g de chirlas frescas, limpias
de gambas crudas peladas
150 g
de picatostes para servir
50 - 60 g
hojas de perejil fresco para decorar

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 590 kcal / 2468 kJ

Proteína 15.4 g

Grasa 52.7 g

Carbohidratos 13.6 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 6.4 g

Sodio 711.2 mg

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