Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos

Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos

3.1 122 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

2 raciones

Ingredientes

de cebolla
100 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva
30 g
solomillo de cerdo (aprox. 350 g) en medallones de 1,5 cm
1
de sal
2 - 3 pellizcos
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos
de zanahorias en rodajas de 3 mm
50 g
de nuez moscada molida
1 pellizco
clavo (opcional)
1
de vino tinto
40 g
de agua
100 g
alcachofas frescas limpias en cuartos
2

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 435 kcal / 1818 kJ

Proteína 40.2 g

Grasa 24.2 g

Carbohidratos 14.2 g

Fibra 6.1 g

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