Conejo guisado con puré de patatas

Conejo guisado con puré de patatas

4.7 194 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

de aceite de oliva
100 g
conejo en trozos
1000 - 1200 g
de sal
2 cucharaditas
de pimienta negra molida
4 pellizcos
de harina
1 cucharada rasa
de cebolla roja (cortada en octavos)
200 g
de zanahoria en rodajas
100 g
dientes de ajo
2 - 3
de vino blanco
100 g
pastilla de caldo de ave
1
de tomillo seco
1 - 2 cucharaditas
de agua
200 g
hojas de laurel secas
1 - 2
de patatas en trozos pequeños
600 g
de leche
200 g
de mantequilla
10 g
de nuez moscada molida
1 pellizco
de cebollino fresco (opcional) picado
1 cucharada

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 349 kcal / 1461 kJ

Proteína 22.4 g

Grasa 18.9 g

Carbohidratos 22.3 g

Fibra 2.9 g

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