Potaje de cuaresma con langostinos

Potaje de cuaresma con langostinos

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Prep. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

de langostinos crudos sin pelar
200 g
de aceite de oliva
70 g
de agua
500 g
de cebolla en cuartos
130 g
dientes de ajo
2
de zanahoria en trozos
75 - 80 g
de garbanzos cocidos (en conserva) (aclarados y escurridos)
400 g
de sal
2 cucharaditas
de pimentón
1 cucharada
hoja de laurel seca
1
de comino en grano (opcional)
1 pellizco
de bacalao en salazón remojado y desalado (migas)
150 g
de hojas de espinaca frescas
120 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 250 kcal / 1047 kJ

Proteína 16.01 g

Grasa 13.87 g

Carbohidratos 15.38 g

Fibra 8.15 g

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