Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 450 g d'eau
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 bouquet garni
- 450 g de pommes de terre détaillées en dés
- 400 - 500 g d'épaule de veau
- 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 3 pommes Golden évidées, coupées en deux, mais non épluchées
- 35 g d'échalotes coupées en deux
- 50 g de beurre
- 25 g de calvados
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de crème fraîche
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 492 kcal / 2066 kJ
- Proteína
- 26 g
- Grasa
- 24 g
- Carbohidratos
- 43 g
- Fibra
- 10 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Bœuf bourguignon
2h 30min
Bœuf aux champignons
30min
Blanquette de veau
1h
Blanquette de veau
1h
Poulet de la "Mère Blanc"
1h 15min
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
45min
Sauté de veau Marengo
1h 15min
Sauté de veau Marengo
55min
Sauté de porc à l'orange
1h
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30min
Filet de poulet sauce poulette
20min
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1h 20min