Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

2.6 12 valoraciones
Prep. 10min
Total 25min
6 raciones

Ingredientes

  • de perejil fresco picado
    1 cucharada
  • de comino en grano
    ½ cucharadita
  • de zumo de limón
    1 cucharada
  • de vino blanco
    20 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    60 g
  • de hierbas frescas variadas (tomillo, romero, albahaca, etc.)
    6 - 8 ramitas
  • de pimienta blanca molida
    1 pellizco
  • de curry en polvo
    1 pellizco
  • de sal
    1 cucharadita
  • salmonetes limpios pequeños
    12
  • de agua
    300 g
  • calabacín (200 g) sin pelar y cortado en juliana
    ½
  • cebolleta (100 g) cortada en juliana
    1
  • pimiento amarillo (180 g)
    1
    1 pimiento rojo, (180 g)
  • zanahoria (80 g) cortada en juliana
    1
  • judías verdes frescas cortadas en juliana
    6 - 8

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 237 kcal / 933 kJ
Proteína 20 g
Grasa 15 g
Carbohidratos 5 g
Fibra 2 g

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