Versiones compatibles
Grilled eggplant with lime and ginger dressing
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Eggplant
- 3 eggplants, cut into rounds (1.5 cm thickness)
- olive oil, for brushing
- salt, to season (see Tips)
- ground black pepper, to season
Lime and ginger dressing
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 fresh long red chillies, 1 chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred; 1 chilli cut into thin slices, for garnishing (optional)
- 100 g kecap manis
- 40 g lime juice (approx. 2 limes)
- 20 g rice wine vinegar
- 15 g palm sugar, shaved
- fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 495.9 kJ / 118.1 kcal
- Proteína
- 3.5 g
- Carbohidratos
- 18.6 g
- Grasa
- 2.5 g
- Grasa saturada
- 0.3 g
- Fibra
- 6.8 g
- Sodio
- 1369.8 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Smoked trout pasta with lemon and capers
35min
Fish with ginger lime sauce
35min
Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts
1h 5min
Chinese greens with XO sauce
1h 50 min
Asian-style mussels
30min
Miso fish with Asian greens
24h 45min
Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing
20min
Miso salmon broth
40min
Asian beef salad with peanut dressing
30min
Chilli lime prawns with soba noodles
25min
Quinoa tabouli
12h 40min
Steamed Chinese greens
30min