Dispositivos y accesorios
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Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes
Ingredientes
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12 espárragos blancos
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1200 g de agua
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3 cucharaditas de sal
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1 cucharadita de azúcar
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200 g de guisantes congelados
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1 hoja de puerro (la parte verde, cortada en tiras de 5 mm)
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3 rebanadas de pan de molde
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50 g de cebolleta
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150 g de pimiento verde italiano en trozos
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1 diente de ajo
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20 g de vinagre
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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4 cucharaditas de huevas de salmón
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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