Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

4.7 33 valoración

Prep. 25min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Tapenade

80 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de filetes de anchoa en aceite
1 diente de ajo
200 g de aceitunas negras sin hueso
100 g de alcaparras
1 cucharadita de tomillo seco
30 g de zumo de limón
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Crema de guisantes

20 g de cebolla
120 g de patata
250 g de caldo de verduras
250 g de guisantes (frescos o congelados)

Doradas

2 - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 doradas en filetes (aprox. 1000 g)
sal en escamas para espolvorear

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 39.8 g

Calorías 1833 kJ / 438 kcal

Grasa 27.6 g

Fibra 3.5 g

Carbohidratos 7.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

En su punto 40 Recetas
España

¡Feliz año nuevo! 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30min

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min

Salmón con pak choi a la pimienta verde

20min

Garbanzos con rape y crujiente de cecina

50min

Popietas de trucha al azafrán con coliflor

1h 5min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Pescadilla con langostinos en salsa

30min

Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín

25min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1h

Bacalao con salsa de mango

30min

Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel

1h 5min

Rodaballo asado a la mediterránea

50min