Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús

Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús

3.3 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

dientes de ajo
3 - 4
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas
de aceite de oliva
40 g
de carrilleras de cerdo en trozos de 2 cm
600 g
de vino blanco
100 g
guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
1
de agua
200 g
de champiñones frescos en cuartos
150 g
de corazones de alcachofa congelados
150 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de cuscús
60 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 328 kcal / 1373 kJ

Proteína 22.7 g

Grasa 19.6 g

Carbohidratos 12.1 g

Fibra 1.8 g

Grasa saturada 5.4 g

Sodio 456 mg

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