Versiones compatibles
Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 500 g de almejas frescas
- agua para cubrir las almejas
-
1
cucharada de sal gorda
o 1 - 2 cucharaditas de sal - 6 - 8 almendras crudas sin piel
- 60 g de pan blanco
- 50 g de aceite de oliva
- 200 g de puerro en trozos
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tomate triturado en conserva
-
75
g de vino dulce
o 75 g de vino blanco - 600 g de sepia limpia en trozos
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
- 2 pellizcos de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de patatas en trozos de 2-3 cm
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1207.7 kJ / 288.9 kcal
- Proteína
- 25.9 g
- Carbohidratos
- 20.1 g
- Grasa
- 11.7 g
- Grasa saturada
- 1.8 g
- Fibra
- 3.3 g
- Sodio
- 770 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Bacalao con gambones y almejas
45 min
Bacalao en salsa de tomate
30 min
Calamares rellenos
2h
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45 min
Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz
45 min
Cazuela de rape rusadir
1h
Guiso de sepia con patatas
1h
Caldero de mariscos con emulsión de albahaca
1h 30 min
Bacalao con salsa de almendras
35 min
Popietas de lenguado y gambón
45 min
Solomillo de cerdo en salsa de almendras
50 min
Allipebre de rape
45 min