Salmorejo con pipirrana y caballa

Salmorejo con pipirrana y caballa

4.7 111 valoraciones

Prep. 15min

Total 15min

6 raciones

Ingredientes

Pipirrana

1 huevo duro
80 g de pimiento verde italiano en trozos de aprox. 3 cm
80 g de cebolleta en trozos de aprox. 3 cm
100 g de tomate maduro sin piel ni semillas en trozos
1 pellizco de sal
20 g de aceite de oliva
5 g de vinagre

Salmorejo

100 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
1000 g de tomates maduros en cuartos
1 cucharadita de sal
150 g de miga de pan blanco
30 g de vinagre

Para servir

2 latas de caballa en aceite escurrida (aprox. 120 g)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 676 mg

Proteína 8.2 g

Calorías 1408 kJ / 337 kcal

Grasa 25.1 g

Fibra 3.4 g

Grasa saturada 4 g

Carbohidratos 19.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cremas frías para el verano 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Fideos a banda con rape

1h 15min

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1h 30min

Asadillo manchego

4h 15min

Sepia en salsa de tomate y almendras

50min

Dorada con guarnición de pimientos

2h 45min

Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco

1h 30min

Potaje de repollo con restos del cocido

40min

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

1h

Borrajas y champiñones en conserva rehogados con beicon

20min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45min

Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús

50min

Judías carillas con calamares en salsa americana en cocción lenta

15h 10min