Bacalao con langostinos

Bacalao con langostinos

4.3 167 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h
4 raciones

Ingredientes

Fumet de marisco
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • diente de ajo
    1
  • de perejil fresco
    1 ramita
  • de zanahoria en trozos
    50 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de langostinos crudos sin pelar
    300 g
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de tomate maduro
    50 g
  • de agua
    700 g
Bacalao
  • lomos de bacalao desalado (aprox. 175 g c/u)
    4
  • de harina
    80 g
  • de aceite de oliva
    100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 551 kcal / 2301 kJ
Proteína 47.05 g
Grasa 32.42 g
Carbohidratos 17.65 g
Fibra 1.64 g

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