Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

4.0 41 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

2 - 3 dientes de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
100 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
100 g de puerro en rodajas
600 g de mollejas de cordero limpias
1 cucharadita de sal
1 cucharada de pimentón
50 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 16.21 g

Calorías 1700 kJ / 407 kcal

Grasa 36.84 g

Fibra 0.93 g

Carbohidratos 2.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina española 15 Recetas
España

COCINA ESPAÑOLA 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Guarrito extremeño

50min

Cordero al ajillo

1h

Alitas de pollo al ajillo

30min

Conejo a la sidra

1h

Oreja a la madrileña (Madrid)

1h 10min

Conejo guisado

30min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2h 50min

Conejo guisado en salsa de pimiento rojo

1h

Conejo al ajillo con setas

40min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4h

Riñones al jerez

1h

Hígado encebollado al vino de Jerez

30min