Alcachofas en salsa verde con berberechos

Alcachofas en salsa verde con berberechos

3.9 54 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

berberechos frescos (aprox. 500 g)
36
de sal gorda
2 - 3 cucharadas
agua
de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
4 - 6 ramitas
dientes de ajo
2 - 3
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de maicena
1 cucharada
pastilla de caldo de pescado
½
de pimienta blanca molida
1 pellizco
de vino blanco seco
200 g
de agua
150 g
guindilla fresca (opcional) cortada en rodajas, sin semillas
½
de alcachofas frescas (600 g limpias) partidas en 2
1000 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 176 kcal / 737 kJ

Proteína 6.5 g

Grasa 13.05 g

Carbohidratos 8.2 g

Fibra 14.35 g

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