Morteruelo

Morteruelo

4.8 6 valoración

Prep. 15min

Total 13h 15min

20 raciones

Ingredientes

50 g de jamón serrano cortado en dados
300 g de carne de conejo en trozos (deshuesada y con el hígado)
200 g de carne de gallina deshuesada
200 g de magro de cerdo en trozos (secreto)
100 g de tocino fresco en dados
75 - 100 g de hígado de cerdo en trozos
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
1100 - 1200 g de agua
40 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de pimentón dulce
½ cucharadita de aceite de aguacate
2 de clavos enteros
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de pan rallado
1 cucharadita de sal
50 g de pasas para decorar
50 g de piñones para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10.8 g

Calorías 606 kJ / 145 kcal

Grasa 10 g

Fibra 0.5 g

Carbohidratos 3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Pan frito indio (panipuri)

1h

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1h

Soldaditos de Pavía

1h 10min

Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

45min

Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

1h 40min

Lentejas con foie escabechado

33h 30min

Albóndigas con setas

35min

Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

45min

Asadillo manchego

4h 15min

Caldereta manchega

1h

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3h

Caldereta de cordero

50min