Morteruelo

Morteruelo

4.8 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 13h 15min

20 raciones

Ingredientes

50 g de jamón serrano cortado en dados
300 g de carne de conejo en trozos (deshuesada y con el hígado)
200 g de carne de gallina deshuesada
200 g de magro de cerdo en trozos (secreto)
100 g de tocino fresco en dados
75 - 100 g de hígado de cerdo en trozos
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
1100 - 1200 g de agua
40 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de pimentón dulce
½ cucharadita de aceite de aguacate
2 de clavos enteros
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de pan rallado
1 cucharadita de sal
50 g de pasas para decorar
50 g de piñones para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10.8 g

Calorías 606 kJ / 145 kcal

Grasa 10 g

Fibra 0.5 g

Carbohidratos 3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Caldereta manchega

1h

Bricks de patata con yema

2h 20min

Cava (Gazpacho de manzana)

9h 10min

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

96h 20min

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2h 30min

Caldereta de cordero

50min

Salsa vizcaína

40min

Torrijas de vino dulce

50min

Lentejas con foie escabechado

33h 30min

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

3h

Soldaditos de Pavía

1h 10min

Ajoblanco

5min