Morteruelo

Morteruelo

4.8 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 13h 15min

20 raciones

Ingredientes

de jamón serrano cortado en dados
50 g
de carne de conejo en trozos (deshuesada y con el hígado)
300 g
de carne de gallina deshuesada
200 g
de magro de cerdo en trozos (secreto)
200 g
de tocino fresco en dados
100 g
de hígado de cerdo en trozos
75 - 100 g
de romero fresco
1 ramita
de tomillo fresco
1 ramita
de agua
1100 - 1200 g
de aceite de oliva virgen extra
40 g
de pimentón dulce
2 cucharadas
de aceite de aguacate
½ cucharadita
clavos
2
de canela molida
1 pellizco
de pimienta negra molida
1 pellizco
de pan rallado
50 g
de sal
1 cucharadita
de pasas para decorar
50 g
de piñones para decorar
50 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 145 kcal / 606 kJ

Proteína 10.8 g

Grasa 10 g

Carbohidratos 3 g

Fibra 0.5 g

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