Txangurro

Txangurro

4.4 43 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

2 centollos cocidos (aprox. 1 kg)
120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 puerros (parte blanca) en rodajas de 2 cm
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
200 g de tomate pelado y troceado
80 g de brandy
60 g de vino de Jerez seco
1 cucharada de pan rallado (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de perejil fresco picado
20 g de mantequilla en trozos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 550.9 mg

Proteína 17 g

Calorías 933.8 kJ / 223.4 kcal

Grasa 13.5 g

Fibra 1.9 g

Grasa saturada 1.9 g

Carbohidratos 8.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

País Vasco 21 Recetas
España

Revista Thermomix nº 146 75 Recetas
España

También podría gustarte...

Tigres

1h

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1h 10min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12h 50min

Judías pintas con chipirones en su tinta

40min

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Centollos con cabrales y sidra

1h

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Boletus confitados

30min

Besugo a la espalda

25min

Calamares en su tinta

1h 5min

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

30min