Txangurro

Txangurro

4.4 42 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

centollos cocidos (aprox. 1 kg)
2
de cebolla en cuartos
120 g
dientes de ajo
2
puerros (parte blanca) en rodajas de 2 cm
2
de aceite de oliva
50 g
de sal
½ cucharadita
de tomate pelado y troceado
200 g
de brandy
80 g
de vino de Jerez seco
60 g
de pan rallado (y un poco más para espolvorear)
1 cucharada
de perejil fresco picado
1 cucharadita
de mantequilla en trozos
20 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 223.4 kcal / 933.8 kJ

Proteína 17 g

Grasa 13.5 g

Carbohidratos 8.6 g

Fibra 1.9 g

Grasa saturada 1.9 g

Sodio 550.9 mg

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