Txangurro

Txangurro

4.4 42 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

centollos cocidos (aprox. 1 kg)
2
de cebolla en cuartos
120 g
dientes de ajo
2
puerros (parte blanca) en rodajas de 2 cm
2
de aceite de oliva
50 g
de sal
½ cucharadita
de tomate pelado y troceado
200 g
de brandy
80 g
de vino de Jerez seco
60 g
de pan rallado (y un poco más para espolvorear)
1 cucharada
de perejil fresco picado
1 cucharadita
de mantequilla en trozos
20 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 223.4 kcal / 933.8 kJ

Proteína 17 g

Grasa 13.5 g

Carbohidratos 8.6 g

Fibra 1.9 g

Grasa saturada 1.9 g

Sodio 550.9 mg

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 146 75 Recetas
España

También podría gustarte...

Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal

2h

Centollos con cabrales y sidra

Centollos con cabrales y sidra

1h

Emulsión de marmitako negro con rape

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Calamares en su tinta

Calamares en su tinta

1h 5min

Bonito a la riojana

Bonito a la riojana

50min

Cocochas con almejas (País Vasco)

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Judías pintas con chipirones en su tinta

Judías pintas con chipirones en su tinta

40min

Croquetas negras de chipirones

Croquetas negras de chipirones

9h 45min

Mejillones al vapor con salsa picante

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Mejillones zamoranos en salsa picante

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Tigres

Tigres

1h