Txangurro

Txangurro

4.4 43 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

2 centollos cocidos (aprox. 1 kg)
120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 puerros (parte blanca) en rodajas de 2 cm
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
200 g de tomate pelado y troceado
80 g de brandy
60 g de vino de Jerez seco
1 cucharada de pan rallado (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de perejil fresco picado
20 g de mantequilla en trozos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 550.9 mg

Proteína 17 g

Calorías 933.8 kJ / 223.4 kcal

Grasa 13.5 g

Fibra 1.9 g

Grasa saturada 1.9 g

Carbohidratos 8.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

País Vasco 21 Recetas
España

Revista Thermomix nº 146 75 Recetas
España

También podría gustarte...

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

45min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Truchas en escabeche

12h 30min

Tosta de pimientos con su pilpil y angulas de surimi

15min

Canelones fríos de palitos de surimi y jamón

40min

Melón con jamón en tempura con gazpacho de melón

30min

Bolitas de jamón con pistachos

1h 30min

Nécoras y cigalas al vapor

35min

Paté de jamón y salmón ahumado

4h 10min

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27h

Sardinas en escabeche

48h 25min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min