Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM31
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Merluza con gambas en salsa de puerros
Prep. 20min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
-
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
-
6 lomos de merluza frescos salpimentados (aprox. 180 g c/u)
-
200 g de gambas frescas enteras sin pelar
-
200 g de cebolla en cuartos
-
2 puerros solo la parte blanca, en rodajas
-
50 g de pimiento verde italiano
-
50 g de vino blanco
-
250 g de fumet250 g de caldo de pescado
-
½ cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
2 cucharadas de mayonesa
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
522.1 mg
Proteína
37.5 g
Calorías
1322 kJ /
316 kcal
Grasa
16.7 g
Fibra
1.9 g
Grasa saturada
2.7 g
Carbohidratos
4 g
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