Arroz meloso con alcachofas y cigalas

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

4.7 243 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 10min
4 raciones

Ingredientes

  • de tomate triturado en conserva
    70 g
  • de cebolla
    70 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva
    100 g
  • de cigalas enteras crudas arroceras
    300 g
  • de calamares frescos en trozos
    250 g
  • pimentón al gusto
    ½ - 1 cucharadita
  • de caldo de pescado
    1000 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de arroz de grano redondo
    200 g
  • corazones de alcachofa frescos en cuartos
    2 - 3
    2 - 3 corazones de alcachofa congelados, en cuartos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 474 kcal / 1983 kJ
Proteína 18.2 g
Grasa 26.4 g
Carbohidratos 41.2 g
Fibra 2.4 g
Grasa saturada 4 g
Sodio 618 mg

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