Ratoncitos de patata

Ratoncitos de patata

4.4 18 valoración

Prep. 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

70 g de queso parmesano en trozos
500 g de agua
4 patatas medianas, con piel (de aprox. 250 g c/u)
1 cucharadita de aceite de oliva
60 g de leche
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g jamón cocido en dados de 0.5 cm
1 ramita de apio en 4 trozos
8 rodajas de zanahoria de 3 mm
8 pasas
8 de cebollino fresco cortados por la mitad
2 tomates cherry en mitades

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 607.6 mg

Proteína 16.6 g

Calorías 1510 kJ / 361 kcal

Grasa 14.8 g

Fibra 4.8 g

Grasa saturada 7.7 g

Carbohidratos 40.6 g

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