Setas empanadas con mayonesa de hierbas

Setas empanadas con mayonesa de hierbas

4.4 58 valoraciones

Prep. 30min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

Mayonesa de hierbas

de aceite de girasol
180 g
180 g de aceite de oliva
huevo
1
de sal
1 cucharadita rasa
de pimienta molida
1 pellizco
de zumo de limón
1 - 2 cucharadas
diente de ajo
1
de cebolleta
30 g
de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
3 - 4 ramitas
de cebollino fresco picado
1 cucharada

Setas empanadas

huevos batidos
2 - 3
de pan rallado
100 g
de aceite para freír
300 g
de setas de cardo frescas en mitades o cuartos
400 g
de sal
½ cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 551.3 kcal / 2304.7 kJ

Proteína 8.9 g

Grasa 51.7 g

Carbohidratos 12.6 g

Fibra 1.5 g

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