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Verdinas con gambones en cocción lenta

Verdinas con gambones en cocción lenta
4.2 80 valoraciones
Prep. 20min
Total 16h 30min
4 raciones
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Ingredientes

  • 250 g de alubias verdinas secas
  • 12 gambones crudos enteros
  • 80 g de aceite de oliva
  • 250 g de vino blanco
    250 g de brandy
  • 650 g de agua
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
  • ½ - 1 cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 688.6 mg
Proteína 20.1 g
Calorías 1662 kJ / 397 kcal
Grasa 21.4 g
Fibra 13.1 g
Grasa saturada 3.2 g
Carbohidratos 31.2 g

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