Allipebre de rape

Allipebre de rape

4.8 127 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

de aceite de oliva
50 g
dientes de ajo
2
guindilla roja de cualquier tipo sin pedúnculo ni semillas
1
de almendras tostadas sin sal
25 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 ramitas
de pan frito
20 g
de pimentón
1 cucharadita
de tomate frito
50 g
de fumet de pescado
800 g
800 g de caldo de pescado
de patatas peladas y chascadas
800 g
de sal
1 cucharadita
de lomos de rape sin piel ni hueso en trozos (4 cm)
500 g
de harina de trigo (para rebozar el pescado)
2 - 3 cucharadas
aceite para freír
perejil fresco picado (para espolvorear)

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 320 kcal / 1338 kJ

Proteína 20.9 g

Grasa 15.4 g

Carbohidratos 25.1 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 2 g

Sodio 791.1 mg

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