Parfait au caramel

Parfait au caramel

4.2 24 valoración

Prep. 20min

Total 7h

10 parts

Ingredientes

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café jus de citron (voir conseil)
30 g de beurre froid, en une seule pièce (6 x 4 x 1 cm)
1 c. à soupe vinaigre

Le parfait

80 g de cacahuètes, grillées et salées
500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
5 jaunes d'œufs

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 6 g

Calorías 1801 kJ / 430 kcal

Grasa 33 g

Fibra 0.6 g

Carbohidratos 28 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson du sucre 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12h

Fontainebleau et coulis de fraises

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min

Minipannacottas à la pistache

Minipannacottas à la pistache

6h 20min

Demi-sphère vanille-caramel

Demi-sphère vanille-caramel

7h 30min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2h 30min

Crème pâtissière Mode Sauce

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Poudre de caramel

Poudre de caramel

1h

Nougatine aux cacahuètes

Nougatine aux cacahuètes

1h 30min

Shortbread caramel au beurre salé

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Sauce caramel au whisky

Sauce caramel au whisky

35min

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1h 30min

Crème anglaise Mode Sauce

Crème anglaise Mode Sauce

15min