Crema de lombarda y manzana con salmón al vapor

Crema de lombarda y manzana con salmón al vapor

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Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

500 g de lomo de salmón fresco
3 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en trozos
600 g de lombarda en trozos de 5 cm
200 g de patata pelada en trozos
1 manzana (sin semillas) en trozos
400 g de caldo de verduras
1 - 2 chorritos zumo de limón
1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 251.5 mg

Proteína 19.1 g

Calorías 1014 kJ / 242 kcal

Grasa 12.5 g

Fibra 4.3 g

Grasa saturada 2.1 g

Carbohidratos 13.3 g

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