Crema de verduras y gambas

Crema de verduras y gambas

4.5 142 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de aceite de oliva
200 g de gambas crudas peladas
1 - 2 pellizcos de sal
50 g de chalota
100 g de apio en trozos
120 g de zanahoria en trozos
30 g de mantequilla
150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
40 g de tomate concentrado
3 dientes de ajo
600 g de agua
1 pastilla de caldo de pescado
½ cucharadita de tomillo seco
10 g de azúcar moreno
100 g de patata en trozos
40 g de vino blanco (opcional)
75 g de nata

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 431.3 mg

Proteína 9.7 g

Calorías 1192 kJ / 285 kcal

Grasa 18.9 g

Fibra 3.4 g

Grasa saturada 9 g

Carbohidratos 20.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Manojos de judías verdes, patatas y mantequilla de tomillo

50min

Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

45min

Merluza y champiñones con limón al estragón

30min

Lentejas con arroz y jamón

50min

Gazpacho de aguacate

10min

Ternera picante con pimientos rojos

30min

Salmorejo de fresas

30min

Coliflor al vapor con salsa de cacahuetes

50min

Crema de calabaza con raviolis

35min

Acelgas y ajetes con huevos

40min

Arroz con setas de temporada, pato y trufa

30min

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

50min