Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos

Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos

4.4 76 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

100 g de almendra cruda sin piel
1 mango maduro, en trozos (aprox. 200 g)
1 diente de ajo
80 g de miga de pan blanco
1500 g de agua
20 g de vinagre
50 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
240 g de arroz basmati
1 aguacate en láminas finas
18 langostinos cocidos pelados
½ cebolla roja en rodajas de 3 mm
2 cucharadas de almendra laminada tostada

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 3517.4 mg

Proteína 22.1 g

Calorías 2007 kJ / 480 kcal

Grasa 23.9 g

Fibra 5.3 g

Grasa saturada 3.1 g

Carbohidratos 44 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 141 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Pastel de repollo

45min

Ensalada Waldorf sobre hojas de endibia

15min

Wrap de espinacas con queso cremoso y salmón

1h

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20min

Vieiras con salsa de curry y azafrán

15min

Blinis con tartar de salmón

1h 20min

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

30min

Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

1h 15min

Dip de sardinillas con tomate

5min

Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún

20min

Gazpacho de albaricoques

1h 15min

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

30min