Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos

Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos

4.4 74 valoración

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

100 g de almendra cruda sin piel
1 mango maduro, en trozos (aprox. 200 g)
1 diente de ajo
80 g de miga de pan blanco
1500 g de agua
20 g de vinagre
50 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
240 g de arroz basmati
1 aguacate en láminas finas
18 langostinos cocidos pelados
½ cebolla roja en rodajas de 3 mm
2 cucharadas de almendra laminada tostada

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 3517.4 mg

Proteína 22.1 g

Calorías 2007 kJ / 480 kcal

Grasa 23.9 g

Fibra 5.3 g

Grasa saturada 3.1 g

Carbohidratos 44 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 141 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50min

Gazpacho de frambuesas

10min

Ajoblanco de cerezas

10min

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50min

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

30min

Crêpes al curry con chutney de mango

1h 15min

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30min

Sopa fría cocktail

2h 5min

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2h 15min

Gazpacho Thai de alcachofas y espárragos

2h 5min

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

30min

Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

15min