Fault line cake de melocotón y naranja

Fault line cake de melocotón y naranja

4.0 5 valoraciones

Prep. 1h 15min

Total 6h

24 raciones

Ingredientes

Bizcochos

400 g de azúcar
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
400 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
½ cucharadita de sal
1 cucharada de vainilla líquida
6 huevos
400 g de harina de repostería
16 g de polvo de hornear

Crema de relleno

300 g de queso mascarpone
300 g de nata (35% de grasa)
100 g de azúcar
10 - 12 mitades de melocotón en almíbar

Crema de mantequilla y queso

120 g de azúcar
350 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
120 g de queso cremoso
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje y decoración

1 - 2 naranjas de zumo pequeñas en rodajas de 2 mm

Baño de chocolate

2 hojas de gelatina
30 g de agua
50 g de azúcar
40 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
10 g de cacao puro en polvo
15 g de nata (35% de grasa)

Baño y goteo

2 cucuruchos para helados

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 70 mg

Proteína 5.4 g

Calorías 2331 kJ / 557 kcal

Grasa 38.9 g

Fibra 1.2 g

Grasa saturada 24.4 g

Carbohidratos 44.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Repostería. La vida es dulce 120 Recetas
España

También podría gustarte...

Trenza de leche

2h 30min

Galletas de chocolate craqueladas

4h

Triángulos de chocolate

4h 30min

Tarta de queso suiza

4h 10min

Coca de cerezas

2h 20min

Helado de galletas sin gluten

10h 30min

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5h

Cookie cheesecakes

1h 40min

Cupcakes de galletas Oreo

1h 40min

Postre red velvet para dos

35min

Palmeras XL

6h

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2h 15min

Mostrar todo

Mostrar todo