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Guiso marinero con patatas
Prep. 20min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
-
de cebollas en trozos120 g
-
de zanahorias en trozos100 g
-
de aceite de oliva50 g
-
dientes de ajo2
-
pimienta de Cayena seca entera½ - 1
-
de perejil fresco (solo las hojas)3 ramitas
-
de vino blanco100 g
-
de semillas de hinojo (opcional)1 cucharadita
-
de pulpo crudo en trozos de aprox. 2 cm200 g
-
de tomate troceado en conserva400 g
-
de agua200 g
-
de patatas en cachelos de aprox. 3 cm300 g
-
hoja de laurel seca1
-
de zumo de limón20 g
-
de azúcar moreno10 g
-
de canela molida¼ de cucharadita
-
de pimentón½ cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de lomo de bacalao fresco en trozos de 3 cm300 g
-
de almejas frescas medianas100 g
-
de langostinos crudos medianos pelados200 g
-
de piel de limón rallada1 cucharadita
-
de perejil fresco (solo las hojas) picado3 ramitas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
379 kcal /
1586 kJ
Proteína
34.3 g
Grasa
15 g
Carbohidratos
20.3 g
Fibra
4 g
Grasa saturada
2.3 g
Sodio
985.3 mg
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