Guiso marinero con patatas

Guiso marinero con patatas

3.7 27 valoraciones
Prep. 20min
Total 45min
4 raciones

Ingredientes

  • de cebollas en trozos
    120 g
  • de zanahorias en trozos
    100 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • dientes de ajo
    2
  • pimienta de Cayena seca entera
    ½ - 1
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    3 ramitas
  • de vino blanco
    100 g
  • de semillas de hinojo (opcional)
    1 cucharadita
  • de pulpo crudo en trozos de aprox. 2 cm
    200 g
    200 g de pulpo congelado, en trozos de aprox. 2 cm
  • de tomate troceado en conserva
    400 g
  • de agua
    200 g
  • de patatas en cachelos de aprox. 3 cm
    300 g
  • hoja de laurel seca
    1
  • de zumo de limón
    20 g
  • de azúcar moreno
    10 g
  • de canela molida
    ¼ de cucharadita
  • de pimentón
    ½ cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de lomo de bacalao fresco en trozos de 3 cm
    300 g
    300 g de lomo de bacalao fresco, congelado previamente descongelado
  • de almejas frescas medianas
    100 g
  • de langostinos crudos medianos pelados
    200 g
    200 g de gambones frescos, pelados
  • de piel de limón rallada
    1 cucharadita
  • de perejil fresco (solo las hojas) picado
    3 ramitas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 379 kcal / 1586 kJ
Proteína 34.3 g
Grasa 15 g
Carbohidratos 20.3 g
Fibra 4 g
Grasa saturada 2.3 g
Sodio 985.3 mg

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