Gratinado de pasta con brócoli y jamón

Gratinado de pasta con brócoli y jamón

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Prep. 20min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

150 g de queso emmental en trozos
1200 g de agua
1 ¾ cucharadita de sal
10 g de aceite de oliva
400 g de pasta corta seca
300 g ramilletes de brócoli pequeños
150 g jamón cocido en dados de 1 cm
20 g de mostaza
200 g de leche
200 g de nata agria

200 g de queso cremoso
2 huevos
½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón dulce
2 pellizcos de nuez moscada molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 27.5 g

Calorías 2166 kJ / 517 kcal

Grasa 20.8 g

Fibra 4.9 g

Carbohidratos 52.3 g

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