"Arroz" de coliflor con mariscos

"Arroz" de coliflor con mariscos

4.0 4 valoraciones
Prep. 15min
Total 50min
4 porciones

Ingredientes

Arroz de coliflor
  • de ramilletes de coliflor (sin tallo)
    500 g
Salsa
  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • de morrón rojo en trozos
    40 g
  • de morrón verde en trozos
    40 g
  • de morrón amarillo en trozos
    40 g
  • de aceite de sésamo
    30 g
  • de agua
    100 g
  • de vinagre de manzana
    100 g
  • de tomate perita en trozos
    100 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de cúrcuma molida
    1 cucharadita
Mariscos<br>
  • de mariscos surtidos (langostinos, mejillones, berberechos)
    500 g
  • de menta fresca sólo las hojas
    5 ramitas
  • de perejil fresco sólo las hojas
    5 ramitas
  • de eneldo fresco sólo las hojas
    5 ramitas
  • de aceite de coco
    1 cucharada
  • de salsa de soja
    1 cucharada

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 271 kcal / 1133 kJ
Proteína 25 g
Grasa 14 g
Carbohidratos 10 g

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