Sopa de zanahoria y apio nabo con aceite de hierbas
TM6 TM5 TM31

Sopa de zanahoria y apio nabo con aceite de hierbas

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Ingredientes

Sopa

  • 50 g de cebolla morada, en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de apio nabo, en trozos
  • 400 g de zanahoria, en trozos
  • 1 ½ cdita de sal, o al gusto
  • 500 g de agua
  • 100 g de requesón, en trozos

Aceite a las finas hierbas

  • 1 cda de hierbas de olor secas (p. ej. perejil, albahaca, orégano, etc.)
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cdita de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 1 pizca de azúcar
  • ¼ cdita de sal, o al gusto
  • 1 - 2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1163 kJ / 278 kcal
Proteína
6 g
Carbohidratos
17 g
Grasa
21 g
Grasa saturada
5 g
Fibra
4.3 g
Sodio
1 mg

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