Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

3.6 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Crema de espárragos verdes

1 manojo de espárragos verdes (aprox. 500 g)
20 g de aceite de oliva
30 g de cebolla en trozos
400 g de caldo de verduras

400 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Limonada de lombarda y salmonetes

2 dientes de ajo
100 g de cebolleta en trozos
50 g de aceite de oliva
150 g de lombarda en trozos de aprox. 5 cm
1 pellizco de sal
8 lomos de salmonetes limpios medianos salpimentados (aprox. 400 g)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 294.2 mg

Proteína 23.8 g

Calorías 1326 kJ / 317 kcal

Grasa 23.1 g

Fibra 3.4 g

Grasa saturada 3.9 g

Carbohidratos 3.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina de mercado 85 Recetas
España

También podría gustarte...

Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

40min

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

30min

Rodaballo al vapor con uvas

30min

Crema fría de bacalao

3h 10min

Codornices en salsa de cítricos

40min

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35min

Berberechos en salsa verde

1h

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

50min

Merluza con gambas en salsa de puerros

30min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1h