Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 30 g de arroz
- 600 g de col china sin el centro, en trozos (5 cm)
- 3 cdas de sal
- agua para remojar
- 200 g de zanahoria en piezas (3 cm)
- 150 g de rábano chino (rábano daikon) en trozos
- 150 g de cebolla en mitades
- 20 g de jengibre fresco, en rebanadas (2 mm)
- 6 dientes de ajo, pelados
- 450 g de agua
- 50 g de azúcar morena
- 65 g de cebolla cambray en piezas (aprox. 5 cm)
- 2 cdas de salsa de pescado
- 1 - 2 cdas hojuela de chile seco o chile coreano (ver tip)
- 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 652 kcal / 2728 kJ
- Proteína
- 21 g
- Grasa
- 4 g
- Carbohidratos
- 146 g
- Fibra
- 21 g
- Grasa saturada
- 1 g
- Sodio
- 3452 mg
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