Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Risotto de espárragos al azafrán
Prep. 10min
Total 35min
4 raciones
Ingredientes
-
35 g de cebolla en juliana
-
350 g de espárragos verdes en trozos de 2 cm (sin la parte leñosa)
-
30 g de aceite de oliva
-
320 g de arroz de grano redondo
-
60 g de vino blanco
-
700 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
1 sobre de azafrán molido1 pellizco de hebras de azafrán
-
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
-
20 g de mantequilla
-
2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
627 mg
Proteína
8.7 g
Calorías
1766 kJ /
422 kcal
Grasa
12.2 g
Fibra
2.7 g
Grasa saturada
4 g
Carbohidratos
68.1 g
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