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Menestra de verduras a la sidra
Prep. 30min
Total 1h 30min
4 raciones
Ingredientes
Verduras
-
de coles de Bruselas congeladas200 g
-
de alcachofas congeladas en cuartos100 g
-
de judías verdes congeladas100 g
-
de espárragos verdes congelados en trozos100 g
-
de guisantes congelados100 g
-
de champiñones en cuartos100 g
-
huevos (envueltos en film transparente)4
-
dientes de ajo2
-
de puerro en rodajas60 g
-
de cebolleta en trozos60 g
-
de zanahoria en trozos60 g
-
de apio en trozos30 g
-
de aceite de oliva25 g
-
de arroz de grano redondo (opcional)30 g
-
pastilla de caldo de verduras1
-
de agua800 g
-
de sal1 cucharadita
-
de ramilletes de coliflor pequeños200 g
Salsa de sidra
-
de cebolleta50 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva20 g
-
de sidra natural200 g
-
de agua100 g
-
pastilla de caldo de verduras½
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
308 kcal /
1289 kJ
Proteína
16.4 g
Grasa
18.8 g
Carbohidratos
18.1 g
Fibra
10 g
Grasa saturada
3.5 g
Sodio
548.2 mg
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Revista Thermomix nº 149
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