Parmigiana vegana de hinojo

Parmigiana vegana de hinojo

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Prep. 25min

Total 1h 25min

6 porciones

Ingredientes

de pan blanco en trozos
50 g
de nuez de la india
20 g
de orégano seco
1 cdita
de queso vegano
100 g
diente de ajo pelado
1
de cebolla en mitades
150 g
de aceite vegetal
40 g
de bulbo de hinojo en rodajas (aprox. 7 mm)
900 g
de puré de tomate
600 g
hojas de albahaca frescas
10
de azúcar
1 cdita
de sal o al gusto
1 - 2 pizcas
aceite de oliva para engrasar
hojas de albahaca frescas para decorar

Inf. nutricional por 6 porciones

Calorías 1355 kcal / 5669.3 kJ

Proteína 33 g

Grasa 79 g

Carbohidratos 155 g

Fibra 46 g

Grasa saturada 9 g

Sodio 4356 mg

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