Saltar al contenido principal Buscar
Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre
4.3 3 valoración
Prep. 30min
Total 14h 30min
3 unidades
Registrarse gratis

Ingredientes

Masa madre de trigo
  • 150 g agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 150 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 200 g de agua fría
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 1594.1 mg
Proteína 22.4 g
Calorías 3071 kJ / 734 kcal
Grasa 9.7 g
Fibra 4.9 g
Grasa saturada 1.2 g
Carbohidratos 135.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Masa madre - La esencia del pan 67 Recetas
España

También podría gustarte...

Pan greñado art

4.9(10)

3h 30min

Triángulos de bretzel

3.7(3)

3h

Masa madre de manzana y trigo

5.0(12)

48h 20min

Masa madre de trigo

4.2(74)

96h

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

4.5(2)

15h 20min

Pan de aceitunas con masa madre

4.9(21)

17h 45min

Pan payés con masa madre

5.0(28)

16h

Mini baguettes rústicas

4.2(6)

16h 30min

Pan retorcido con masa madre

4.3(7)

16h

Chapata con masa madre

4.1(13)

17h

Pan de trigo con masa madre

4.7(19)

15h

Pan gallego con masa madre

4.9(63)

15h 30min